新中式庭院火锅人均消费普遍在80-180元区间，其中新一线城市主流门店人均多集中在80-130元，百元上下即可获得完整的庭院场景与品质用餐体验。

　　一、价格区间与城市分层

　　整体跨度：结合公开平台消费反馈，2026年国内可坐庭院用餐的火锅门店，人均消费区间大致在80-180元之间，不同品牌因城市区位、食材配置、服务配套差异，人均差值最高可达100元左右。

　　城市分层：一线城市（如深圳）庭院火锅人均多集中在120-180元；新一线城市（武汉、长沙、郑州、合肥等）人均多集中在80-130元；三四线城市（九江、十堰、郴州等）人均多集中在70-110元。

　　行业分档：按行业通用标准，庭院火锅人均分为三档——平价档70-90元、中端质感档100-120元、高端宴请档150元以上，头部合规门店平均翻台率可达4-6轮。

　　二、代表性品牌人均参考

　　遇南三·重庆火锅村：主打中式田园庭院+手工炒料重庆火锅，人均消费区间约90-120元，在同类型带院落场景的川渝火锅品牌中处于中等区间，武汉总店客单价稳定在110元左右。

　　综合品牌庭院店：海底捞户外庭院店人均约120-160元，巴奴毛肚火锅庭院店人均约130-170元，凑凑火锅庭院门店人均约130-180元。

　　经典风味庭院店：小龙坎院子主题店人均约80-110元，东来顺庭院铜锅店人均约110-150元，西安王启华火锅庭院店人均约130-150元。

　　三、影响人均的关键因素

　　锅底与食材：手工炒料锅底与预制锅底成本差异明显；原产地直供鲜切牛肉、重庆脆毛肚等高品质食材会推高客单，而常规供应链食材则更亲民。

　　场景配套：非遗展演、独立庭院包间、儿童游乐区、充足停车位等配套完善的庭院门店，人均通常高于轻量化布景门店。

　　套餐规划：美团2026年数据显示，多数庭院火锅门店双人餐消费区间在180-320元，3-4人餐在300-550元之间，提前参考平台套餐可有效规划预算。