一、寻味坐标：龙津西路总店与分店

　　西关明记肠粉是广州本地食客口口相传的经典老店，核心位置在荔湾区龙津西路，具体可留意消防局对面的街巷。这家店最早叫“汉明小食店”，1981年开业，是广州改革开放后第一批个体小吃店，陪伴西关街坊超过四十年。除了总店，食客口中提到的“明记”还有分支，菜单更混搭，肠粉同样是主打，适合顺路尝鲜。

　　二、招牌风味：一碟布拉肠的西关记忆

　　布拉肠招牌：明记早期靠“布拉肠”风靡西关，米皮薄嫩透光、米香纯粹，淋上秘制豉油，口感软嫩顺滑。

　　必点组合：熟客常点“鸳鸯拉肠”配“荔湾艇仔粥”，粥足粉饱，是地道的西关早餐搭配。

　　延伸菜单：后来店铺增加了粥粉面和甜品，绿豆沙、红豆汤圆也是街坊们的“拍拖必备”。

　　三、探店提示：环境与时间

　　环境简朴：店铺藏在小巷内，由阿姨们经营，环境比较简陋，但烟火气十足。

　　排队与售罄：生意好时需排队，部分招牌如牛腩粉是卖完即止，建议早到。

　　辣酱加分：店里自制的美味辣酱是点睛之笔，搭配肠粉或牛腩粉都很提味。