一、向群饭店的烧腊与叉烧出品概况
招牌叉烧:向群饭店的叉烧并非传统烧腊店做法,而是采用“焖制”工艺,酱汁浓郁,有食客评价其“像自家电饭锅做出的味道”,与烧腊店买到的烤制叉烧风味不同,需搭配米饭享用。
炭火叉烧:部分门店推出“炭火黑豚肉叉烧”,选用肥瘦相间的黑豚肉,经炭火烤制,色泽诱人,甜咸适中,带有独特炭烤香味。
烧腊品类:饭店同时提供叉烧、烧鹅、豉油鸡等经典烧腊,明档橱窗悬挂售卖,可“斩料加餸”外带,也可堂食点单。
二、消费价格参考与人均水平
人均区间:向群饭店(龙津路总店)人均消费约50至87元,属于街坊价位的平民粤菜馆。
菜品参考价:招牌葱油淋鸡约68元/例,啫啫煲约78元/例,两人点一份鸡、一份煲、一份青菜,人均约140元。
叉烧价位:结合广州烧腊市场行情,向群饭店的叉烧单点约38元至80元不等(视分量与部位而定),具体以门店当日称重计价为准。
三、如何点单与品尝建议
推荐搭配:叉烧配白米饭,淋上盘底蜜汁,是本地食客公认的经典吃法。
到店时段:向群饭店人气火爆,周末饭点常需排队1小时以上,建议提前到店取号或选择工作日前往。
门店地址:龙津路总店位于荔湾区龙津东路853-857号,近陈家祠,逛完景点步行10分钟即达,适合游客顺路打卡。