荔波小七孔景区周边的美食堪称“酸辣鲜香”的黔南风味大本营，其中酸汤牛肉火锅与樟江豆花烤鱼是游客公认的两大招牌，而荔波酸肉则是本地人最引以为傲的发酵风味。

　　一、必打卡的招牌硬菜

　　酸汤牛肉火锅：荔波美食中人气最高的首选，用本地新鲜牛肉搭配红酸汤锅底，酸爽开胃、肉质鲜嫩，不少游客专程为此在景区附近住一晚。

　　樟江豆花烤鱼：以樟江河鱼为主料，铺上嫩滑豆花一同炭烤，鱼和豆花的搭配口感丰富，被称为“鱼和豆花相生相伴一起跳舞的味蕾质感”。

　　荔波酸肉：本地特色的发酵猪肉，酸香独特，有生食和浅炒两种吃法，浅炒后更添烟火回甘，是“一入口魂就被勾走”的独特体验。

　　二、充满烟火气的特色小吃

　　割肉粉：现切牛肉煮粉，是当地人的早餐首选，牛肉鲜切现煮，汤底醇厚。

　　杨梅汤：冰镇解暑的当地饮品，景区门口5元/杯，酸甜可口，适合游览后解乏。

　　烙锅：夜市人气美食，各种食材放在炭火上煎烤，搭配蘸水食用，是体验当地夜生活的好选择。

　　三、值得顺路品尝的本地风味

　　虾酸牛肉：本地重味佳肴，香辣咸鲜，带有独特的发酵风味，是挑战味蕾的“重口味”之选。

　　凉拌米豆腐：软滑豆腐配上辣酱汁，清爽解腻，尤其适合夏日食用。

　　黄豆鸡：罗甸县当地的特色菜，鸡肉与黄豆同煮，服务员会热情地帮忙调制不同蘸料，氛围温馨。