风雨过后的五指山，最让人惦记的除了平安，就是那一口带着山野气息的地道美食——五脚猪、竹筒饭、山兰酒都值得你专程跑一趟。

　　一、肉食担当：从五脚猪到石鲮鱼

　　五脚猪：五指山标志性食材，因嘴巴贴地觅食形似“第五只脚”得名，皮厚肉嫩、肥而不腻，白切或香煎最能体现本味。

　　蚂蚁鸡：当地放养的迷你鸡种，体型仅拳头大小，肉质紧实鲜甜，炖汤清润，是黎家待客的硬菜。

　　水满鸭：水满乡特产，常年放养于溪涧，肉质细嫩少腥，与酸笋同焖酸香开胃。

　　石鲮鱼：产自山涧溪流的野生小鱼，油炸后骨酥肉香，配啤酒或下饭都是一绝。

　　二、主食与饮品：竹筒饭和山兰酒

　　竹筒饭：将山兰米装进鲜竹筒烤制，米饭吸饱竹香，搭配腊肉或野菜，入口既有嚼劲又有清甜。

　　黎族三色饭：用枫叶、黄姜、红蓝草染出黑、黄、红三色糯米，蒸熟后色彩诱人，口感软糯。

　　山兰酒：黎族传统糯米酒，用山兰稻酿造，入口微甜带酸，后劲绵柔，当地人常用来驱寒解乏。

　　三、山野风味：从山笋到灵芝汤

　　山笋野菜：五指山雨林盛产各类山笋和革命菜、雷公笋等野菜，简单清炒或凉拌，满是山野清气。

　　灵芝炖鸡汤：当地雨林出产野生灵芝，与本地鸡同炖，汤色金黄，香气醇厚，适合暴雨过后暖身驱寒。

　　黎锦肠粉：街头早餐常见，粉皮薄韧，裹上肉末和酸菜，淋一勺秘制酱汁，是本地人最日常的味觉记忆。

　　风雨总会过去，生活还要继续。等“五停”解除、道路通畅，欢迎来五指山，用一桌地道美食犒劳自己——山还是那座山，味道还是那个味道。