想把邢台南和的夏夜过到位，认准街边烟火气足的大排档，冰镇扎啤配上刚出炉的烤串，就是本地人最认的消暑组合。

　　一、南和夏夜，扎啤配烧烤才是正经事

　　一口冰爽解千愁：南和的大排档里，扎啤通常都是当天冷链直供，泡沫细腻、入口冰爽，一口下去暑气全消。

　　烧烤是永远的黄金搭档：本地人撸串偏爱小串，炭火现烤，油脂滋滋作响，配上一大口扎啤，那股满足感是别的吃法给不了的。

　　露天才有感觉：夏夜微风里，坐在露天摊位，听着四周的划拳声和笑声，大汗淋漓地撸串喝冰啤，才是大排档的灵魂所在。

　　二、这些地道味道，值得专程跑一趟

　　烤鸡爪必须点名：有食客推荐南和街头的烧烤店时，特意强调鸡爪是张开来烤的，外皮微酥、里头软糯，连点好几只都不过瘾。

　　面包片是隐藏惊喜：刷了黄油和蜂蜜再撒芝麻烤的面包片，香甜酥脆，是不少本地人撸串收尾的最爱。

　　炒方便面和土豆片也稳：酸甜咸口的炒方便面很开胃，土豆片烤得入味又面软，都是下酒的好搭配。

　　三、照着本地人的点法，不会出错

　　先来一扎冰啤打底：扎啤要喝就喝刚打出来的，泡沫丰富、麦香足，冰镇效果拉满。

　　肉串、素菜轮着来：肉类主打一个原汁原味，蔬菜类像土豆片、面包片则是解腻担当，荤素搭配才吃得久。

　　不必迷信名气：南和的大排档其实味道都不差，信步走进一家坐满本地人的摊位，往往就是最地道的选择。