2026年9月正值开渔季，全国多地虾蟹大量上市，从青岛到南昌，鲜活梭子蟹、皮皮虾等正以亲民价格涌入市场，正是尝鲜好时节。

　　一、开渔季虾蟹市场行情火热

　　时令背景：9月正值东海全面开渔，梭子蟹等海鲜迎来上市旺季，市场供应量充足。

　　价格参考：青岛营口路市场生蚝15元两斤、皮皮虾45元一斤、螃蟹75元一斤；品质一般的梭子蟹每斤20至30元，优质蟹可达80至100多元一斤。

　　销售模式创新：南昌部分生鲜超市推出“现场选购、现场加工、现场食用”一站式服务，仅需15元加工费，让市民免去处理海鲜的繁琐。

　　二、选购新鲜虾蟹的实用技巧

　　观蟹：选蟹壳青而蟹腹白的，将螃蟹翻过来能迅速翻身，触碰蟹眼灵活转动或口吐泡泡者为佳。

　　挑虾：新鲜虾体表和腹肢不发黑，头部和表面不发红，头胸甲与虾肉连接紧密不易剥开；养在水中的活虾，游得越快越强健新鲜。

　　辨贝：新鲜贝类有轻微海腥味，外壳光亮，一般闭口，舌头偶尔伸出且轻触会快速关闭；若饲养水质浑浊污泥多则说明不新鲜。

　　三、市场消费新趋势与选购建议

　　本地化特色：梭子蟹热销带动本土餐饮创新，以南昌为代表的“赣式海鲜”风味正在形成，培育出内陆城市独特的海鲜消费生态。

　　合理消费：购买海鲜建议选择可靠的销售渠道，自行前往市场选购比直接在大排档消费更实惠，且肉眼可见的新鲜程度更有保障。

　　季节建议：民间认为台风过后梭子蟹口感更佳，但官方表示此说法尚无定论，具体品质需以实际到货实物为准。