日照小尹海鲜加工店位于石臼海鲜市场一楼东门，营业时间与周边代炒店基本一致，通常为上午10:00至晚上22:00，夏季旺季可延长至23:00，午后14:00-16:30为休整时段。
一、营业时间与最佳到店时段
常规营业时间：小尹海鲜加工店地处石臼所海鲜市场核心位置，周边代炒店普遍采用两段式经营，上午10:00—下午14:00、下午16:30—晚上22:00为营业高峰段。
季节弹性调整：每年5至10月旅游旺季，部分人气店铺会延长营业至晚间23:00前后，满足游客夜宵需求。
最佳采购时间：上午9:00—11:00是到市场选购海鲜的最佳时段，此时渔船刚回港、品种最全且虾蟹最为鲜活，中午即可就近加工享用。
二、加工模式与消费参考
经营模式：顾客先在石臼所海鲜市场自选活鲜，再拿到小尹海鲜加工店按做法支付加工费，只收加工费、更加划算。
加工费参考：水煮约5元/份、辣炒约12元/份、清蒸/蒜蓉约10元/份、椒盐/红烧约15-20元/份，明码标价、无隐形消费。
人均消费：三人同行自己买海鲜加工，加上啤酒和主食，人均约50-80元即可吃得很丰盛，比直接去餐厅点菜节省约30%。
三、门店特色与用餐体验
老店口碑：小尹海鲜加工店是经营十多年的老店，明码标价、开放厨房，游客和本地人同价，招牌菜包括香辣蟹、椒盐皮皮虾、蒜蓉粉丝贝。
用餐氛围：石臼市场周边是日照最地道的海鲜加工聚集地，塑料凳配海风，充满市井烟火气，傍晚配冰镇原浆啤酒、辣炒蛤蜊是经典体验。
实用贴士：周末及节假日傍晚客流量大、热门店铺常需等位20-40分钟，建议提前电话预约或错峰前往；进店先确认餐具费、纸巾费是否另收。