根据目前公开的搜索物料，未能查找到费大厨辣椒炒肉门店内“臭豆腐”这道菜品的具体售价，相关物料中并无臭豆腐的价格信息，建议以门店当日菜单标价为准。
一、费大厨菜单公开菜品定价一览
招牌辣椒炒肉：国内门店售价长期稳定在60元至70元区间，如上海门店标价68元。美国门店因成本差异定价更高，招牌辣椒炒肉28.79美元、辣椒炒牛肉32.79美元（折合人民币约200元至210元）。
其他公开菜品：金钱蛋19美元、蒸有机鸡蛋17美元、大厨手撕鸡35美元（美国门店价格），多数单品折合人民币超百元。
国内门店菜品：相关物料未列出臭豆腐或湖南特色小食的具体价格，仅提及辣椒炒肉、手撕鸡、香辣虾仁、丝瓜蛏子肉等菜品，臭豆腐是否为固定菜单菜品暂不可考。
二、国内与美国门店定价差异背景
成本结构不同：美国门店店长年薪高达11万至15万美元（约合人民币79万至108万元），厨师时薪25至40美元，人力成本约为国内5至8倍。门店选址在圣地亚哥高端购物中心Westfield UTC，租金远超国内普通商场。
食材供应链：辣椒、豆豉等核心湘菜配料需跨境调配，叠加关税、冷链物流成本，原料成本大幅上涨。
本地化调整：美国门店主推“辣椒炒牛肉加西兰花”“菠萝橙皮鸡”等改良菜品，辣度也有所调整，以适应当地食客口味。
三、关于臭豆腐价格的说明与建议
物料现状：全部搜索结果中均未提及费大厨任何门店销售臭豆腐，也未公布相关价格信息-。
消费建议：如您对臭豆腐感兴趣，建议到店后查看当日菜单或询问店员；费大厨以辣椒炒肉为核心单品，各门店菜单可能存在差异，部分本地化门店或有湖南特色小食供应。
信息核实：如需准确价格，可拨打目标门店电话确认，或通过官方公众号、外卖平台查看最新菜单。