阳朔的夏天不仅有山水画卷般的漓江风光，更有啤酒鱼、桂林米粉、田螺酿等地道美食组成的味觉盛宴，这份攻略为你盘点必吃清单与地道吃法，让你在山水间大饱口福。

　　一、阳朔必吃美食榜单

　　阳朔啤酒鱼：阳朔标志性美食，选用鲜活鲤鱼与啤酒同炖，鱼肉嫩滑、酱汁浓郁，汤汁拌饭堪称一绝。西街上的“大师傅啤酒鱼”是口碑之选，人均约八十元。

　　桂林米粉：当地人的早餐首选，地道吃法是先干捞拌匀，让卤水、锅烧、黄豆充分裹住米粉，吃到剩少许时再添骨汤。一碗仅5元左右，性价比极高。

　　田螺酿：阳朔“酿菜”代表，将螺肉与猪肉、香料剁碎后塞回螺壳烹制，鲜香入味，是当地宴席必备。

　　荔浦芋扣肉：五花肉与荔浦芋头层层相叠，蒸至软糯，芋头吸饱肉汁，肥而不腻。

　　醋血鸭：用鸭血与醋调制的特色菜肴，酸香开胃，拌饭尤其惊艳。

　　二、地道吃法与美食街区

　　正阳步行街与东西巷：本地人常去的美食聚集地，桂林米粉、糯米饭、酸嘢等小吃一应俱全，价格亲民。

　　阳朔西街：夜晚热闹非凡，啤酒鱼、烤串、田螺酿等餐厅云集，但点菜前务必确认菜单价格。

　　特色小吃：酸嘢（青芒果、李子拌辣椒盐）、竹筒饭、窑鸡等街头现做现卖，香气扑鼻。

　　三、山水间的美食体验

　　遇龙河畔：骑行十里画廊时，可顺路在河边农家乐品尝竹筒鸡、龙脊油茶，边赏山水边用餐。

　　兴坪古镇：打卡20元人民币背景后，在古镇内品尝地道的桂林米粉和艾叶粑粑，感受古镇慢生活。

　　夏日清凉搭配：餐后可来一碗黑芝麻花生糊双拼或龟苓膏椰奶，消暑解腻。