6-7月正是夏季时令水果集中上市的高峰期，全国水果市场迎来“量增价降”的采购黄金窗口，西瓜、甜瓜、桃子、葡萄等主力品种供应充足，价格较往年明显回落。
一、夏季水果市场整体行情
上市量持续加大：7月份全国夏季时令水果上市量持续增加，北京新发地农产品批发市场日均水果上市量维持在1.1万吨左右，整体供应充足。
价格普遍回落：农业农村部重点监测的西瓜、鸭梨、巨峰葡萄等6种水果批发均价为每公斤7.08元，环比下降6.1%，同比下降2.3%。
降幅仍在扩大：新发地市场水果加权平均价从7月初的7.21元/公斤降至7月底的6.48元/公斤，整体降幅约10%，且仍在继续走低。
二、当季主力水果采购清单
西瓜与甜瓜：夏季上市量最大的品种，今年产区种植面积增加，供应量持续加大，甜瓜批发价维持在1元/斤左右，较去年明显便宜。
桃类：毛桃、蟠桃、油桃正值最佳食用期，产自河北、北京、山东等地，批发价集中在2.4-2.5元/斤，部分油蟠桃低至1-2元/斤。
葡萄：河北、辽宁等地的阳光玫瑰、巨峰等品种进入集中供应期，价格同步下滑，性价比突出。
三、采购建议与挑选要点
优先本地应季：本地水果从采摘到上架时间短，新鲜度更高，口感也更佳，建议优先选择产地近的品种。
关注上市节奏：6月以早熟桃、西瓜为主力，7月起葡萄、梨等品种陆续接档，可分批采购避免囤积。
按需少量多次：夏季高温水果易变质，建议按3-5天食用量采购，现吃现买更能保证风味与营养。