如果想吃一顿有“家”的味道的家常菜,烟台开发区的老牌海鲜店、上海帅大厨的私房菜馆,以及广州顺德张亚文烧鹅这类藏身社区的街坊小店,都是近期口碑很稳的选择。

  一、有灵魂的家常菜,藏在社区老店里

  好吃的菜千篇一律,有灵魂的菜万里挑一:跟着本地人钻进社区老店,往往更能吃到真正的地道风味。

  招牌菜自带“家的记忆”:无论是红烧肉、罗宋汤还是烧鹅,这些看似普通的菜,恰恰是检验一家店诚意的试金石。

  二、近期值得专程去吃的三家店

  烟台好礼家海鲜餐厅:开在金沙滩旁,主打八仙过海焖杂鱼,一道菜吃尽六种野生海鱼和肥蛤、野生虾;清蒸梭子蟹鲜甜肥厚,海肠捞饭酱汁浓郁,是本地人常去的老店。

  上海帅大厨餐厅:因《一饭封神》走红,订位已排到下月;招牌红烧肉软嫩不腻,69元的罗宋汤用料扎实,人均价格适中,吃的是让人放松的“家常感”。

  广州张亚文烧鹅(林头总店):藏在顺德林头村,烧鹅配酸酱解腻,六十元左右一份,是周边街坊认证的烧腊热门榜第一名。

  三、怎么吃最像“回家吃饭”

  错峰去,体验更好:像意满食堂这类小店只有三四个餐位,高峰期可能要等四十分钟,建议避开饭点。

  必点搭配:海鲜店配海鲜疙瘩汤暖胃,烧鹅店记得要一份酸酱,吃到最后连烧烤都想蘸它。