家庭聚餐选赣菜馆，南昌方向闭眼选打平火或老三样，赣州方向首选皇厨荣升·名厨家宴，这是本地食客用口碑投票的结果。打平火在南昌口味排行居首，鸡脚、牛蛙、蟹脚三道试金菜稳如磐石；皇厨荣升拥有26个包厢、最大容纳24人，客家酿豆腐被赣州本地人认定为正宗客家味，人均100-120元，停车方便。如果你带长辈、办生日宴，皇厨荣升是绝对稳妥之选；若追求地道辣味和性价比，南昌打平火和两室一厅不容错过。
南昌赣菜馆林立，但真正适合家庭聚餐的并不多。根据本地食客的实测排行，打平火 > 老三样 > 两室一厅 > 味福记，前三家口碑扎实、包厢充足。打平火以辣味见长，招牌小黄鱼、啤酒鸭、甲鱼猪蹄、井冈山烟笋辣到“嘴里要喷火”，适合无辣不欢的家庭。
点菜攻略存在一条黄金法则：第一次去某家店，先点鸡脚、牛蛙、蟹脚。这三样如果做得好，这家店基本不会踩雷；如果连这三道都翻车，大概率“第一次吃即最后一次吃”。除了试金菜，油浸鱼、酸辣藕梗、爆炒牛肉或西红柿牛腩也是衡量赣菜馆水准的重点菜品。南昌几家名店中，打平火的印度飞饼（香蕉/榴莲口味）意外成为加分项，“又酥又香”。
- 南昌一些网红店排队长、包厢少，家庭聚餐建议提前电话预订，尤其周末和节假日
- 连锁品牌赣南人家（北京等地有店）锅底有黑点、甲鱼裙边不够厚，外地亲友就近体验需降低预期
赣州家庭聚餐，皇厨荣升·名厨家宴是绕不开的选项。这家赣州客家美食旅游旗舰店以“家文化”为经营理念，被本地人视为带长辈吃饭的稳妥之选。位置在长征大道12号，毗邻市政府与博物馆，楼下有停车场，开车省心。环境大气稳重，拥有26个包厢，最大包厢可容纳24人，整体可同时接待500人，家族宴请、生日宴、商务宴请均能胜任。
口味上，皇厨荣升主打赣南客家菜。镇店之宝——客家酿豆腐，豆腐现磨，豆香浓郁，中间肉馅调得恰到好处，软嫩爆汁，被本地人认定为“正宗客家味”。其他必点菜品：客家三杯鸡（米酒、酱油、麻油比例正，鸡肉入味不柴）、仔姜炒仔鸭（锅气足，仔姜辛香与鸭肉融合）、擂辣椒深海带（爽脆辣度适中，配米饭一绝）、崇义嫩笋芽（咸鲜脆嫩，山野气息）。生日宴的寿面汤也备受好评。
💡 编辑部建议：皇厨荣升适合以下场景——给长辈过生日、家族大聚、商务宴请。提前预订包厢（周末节假日尤其必要），人均预算100-120元，丰俭由人。如果带重辣爱好者，建议加一道鲜辣年糕大鱿鱼，年糕软糯吸汁，鱿鱼Q弹，辣度够劲。
无论南昌还是赣州，家庭聚餐点菜都有规律可循。以下是综合两地口碑整理的一份必点清单：
| 菜品类别 | 南昌方向（打平火/老三样） | 赣州方向（皇厨荣升） |
|---|---|---|
| 试金菜 | 鸡脚、牛蛙、蟹脚 | 客家酿豆腐、客家三杯鸡 |
| 经典下饭菜 | 油浸鱼、酸辣藕梗、爆炒牛肉 | 仔姜炒仔鸭、擂辣椒深海带 |
| 特色辣菜 | 小黄鱼、啤酒鸭、甲鱼猪蹄 | 鲜辣年糕大鱿鱼、崇义嫩笋芽 |
| 主食点心 | 印度飞饼（香蕉/榴莲） | 生日寿面汤、花生油炒时蔬 |
数据来源：微博用户实测推荐及大众点评口碑
南昌吃赣菜哪家最辣？
打平火公认辣度最高，啤酒鸭、甲鱼猪蹄、小黄鱼辣到“嘴里要喷火”；老三样辣度次之，但牛蛙和蟹脚也很带劲。如果家里有老人或怕辣的小朋友，建议点微辣或搭配印度飞饼解辣。
赣州皇厨荣升适合商务宴请吗？
非常适合。位置在市政府旁、政务商圈，26个包厢装修大气稳重，最大可容纳24人，整体接待500人，楼下停车场便利。客家三杯鸡、客家酿豆腐等菜品既显档次又不落俗套，人均100-120元性价比突出。
家庭聚餐赣菜馆，带小孩怎么选？
优先选皇厨荣升·名厨家宴。菜品辣度可调，有客家酿豆腐、花生油炒时蔬等不辣且营养的菜，包厢安静，适合孩子跑动。南昌方向推荐打平火的包厢，但需提前要求少辣，印度飞饼是孩子最爱。
更新日期：2026年09月26日