肥姨濑尿虾的招牌椒盐皮皮虾目前按“只”售卖，最抢手的超大规格约100元/只，由于店家按只计价而非按斤，想吃到招牌口味建议提前电话预定，否则晚到很容易扑空。

　　一、招牌菜价格与计价方式

　　按只计价：肥姨濑尿虾的椒盐皮皮虾不按斤卖，而是按只标价，其中100元/只的规格是店内最大号，长度比iPhone X还要长出约2倍。

　　晚到即售罄：该店在北京路附近经营多年，招牌椒盐濑尿虾非常抢手，即使中午刚开门就有顾客排队，稍微晚到或遇到天气不佳，100元/只的规格就经常卖光。

　　提前预定：由于濑尿虾季节性强、每日备货有限，店家建议想吃的食客先打电话预定，以免白跑一趟。

　　二、口味选择与出品特色

　　三种做法：店内提供椒盐、白灼、避风塘三种口味，其中椒盐是最多食客选择的招牌做法。

　　椒盐工艺：经过高温油炸的濑尿虾色泽金黄，虾壳焦脆且附着颗粒状椒盐，虾肉厚实饱满、弹牙多汁，没有腥味。

　　硬壳吃法：由于虾壳较硬且边缘尖锐，店家建议直接用剪刀处理——剪掉头部、从虾身中间剪开虾皮、再剪下小爪，剥壳时需小心避免刮伤手。

　　三、门店体验与消费提示

　　营业时段：店面在老城区，对面是仰忠汇，可摆下二十几桌，营业至凌晨3点仍有客人光顾。

　　人气旺：中午刚营业就有顾客上门，生意极好，属于本地老饕认可的街坊海鲜店。

　　性价比参考：对比广州顺德一带同类型海鲜排档，椒盐濑尿虾普遍在80元/只上下，肥姨的100元/只定位属于中等偏上，但胜在个头超大。