若论广州老字号粤菜的代表,始于1935年的广州酒家素有“食在广州第一家”的美誉,到文昌总店打卡招牌菜与文创盖章,是当下最地道的本地生活方式。

  一、早茶点心:匠心手作的传统之味

  镇店名点:广州酒家的早茶点心以手工现制著称,招牌包括至尊鲍汁叉烧包、鱼籽干贝烧卖皇、金沙干贝糯米鸡,其中核桃包和沙爹金钱肚也是本地食客反复回购的经典之选。

  口味特点:点心讲究现蒸现吃,火候与口感层次分明,与市面上预制的流水线产品形成鲜明对比,保留了怀旧的广府风味。

  消费贴士:文昌总店位于上下九商圈,营业时间为08:00-14:30和17:30-20:30,早茶时段人气极高,节假日建议提前到店取号。

  二、宴客硬菜:盆菜与经典粤味

  佛跳墙盆菜:近年推出的速冻盆菜极具代表性,一份1.6kg可供4人食用,内含鲍鱼、海参、花胶、鸭掌、鸡翅等,琥珀色鲍汁浓稠胶质丰富,解冻煮沸8-10分钟即可上桌,目前活动价88元一份。

  粤菜正统:除盆菜外,文昌总店的精致粤菜出品稳定,适合带长辈或外地朋友体验正宗广府风味,体验“食在广州第一家”的底蕴。

  三、新潮玩法:文创打卡与手信选择

  文昌局文创店:位于文昌总店内的文创空间,提供精美文创产品和特色印章,用餐之余可打卡集章,为传统老字号增添了年轻化体验。

  便捷手信:广州酒家旗下利口福的速冻点心和糕点礼盒在线下门店及线上渠道均有销售,如黄金糕、金玉果酥、金罐曲奇等,方便作为伴手礼带走。