万年胜记酒楼（万年酒楼）的至尊烧鹅皇目前未公开统一单价，参考广州烧鹅市场行情及该店定位，一份例牌烧鹅通常在80元至150元区间（具体以门店当日称重和部位选择为准）。
一、价格参考：同行对标与点单方式
市场参照：广州知名烧鹅店的例牌价格多在60-120元，整只约160-200元；港澳及深圳同类烧鹅下庄（含鹅腿）单价更高，约为88-98元/斤。
点单建议：至尊烧鹅皇可按上庄（前半只）或下庄（后半只） 分拆点购，下庄因含肥美鹅腿通常更贵；两人用餐建议搭配一碟捞牛百叶或时蔬解腻。
人均估算：按该店“两人四菜”的推荐组合，烧鹅作为主菜约占总消费的三至四成，整体人均预估在100-150元。
二、非遗技艺与招牌底气
非遗认证：万年酒楼的广式烧鹅制作技艺于2024年入选越秀区非遗，2026年5月进一步获评广州市级非遗，由创始人温万年传承。
选料标准：选用120天清远乌鬃鹅棚鹅，鹅皮与膏脂比例、受热均匀度、鹅皮膨化度是出品三大关键。
口感特点：刚出炉的烧鹅色泽枣红油亮，表皮蜂窝状酥脆，肉质鲜嫩多汁，脂肪入口即化，配酸梅酱果香解腻。
三、老广认可的就餐氛围
街坊背书：店内常坐满讲粤语的老街坊，毫无网红店的浮躁感，被食客称为“广州老城区最靠谱的烧鹅店之一”。
位置与订位：位于越秀南路22号（近地铁团一大广场站），门面朴素但烟火气十足；建议避开11:00-13:00、17:30-19:00饭点高峰，或提前电话订位。
搭配推荐：除烧鹅外，可尝试捞猪肚、炒鹅肠等传统粤菜小炒，与烧鹅形成咸鲜与清爽的味觉互补。