黄山周边（尤其屯溪老街、汤口镇）汇聚了以毛豆腐、臭鳜鱼、蟹壳黄烧饼为代表的徽派美食，还有五城茶干、石头馃、糯米麻糍等特色小吃，下山后不妨直奔老街寻味。
一、必打卡的徽菜大菜
臭鳜鱼：徽菜头牌，鱼肉呈蒜瓣状、闻臭吃香，黄山各大餐馆均有供应。
毛豆腐：＂徽州第一怪，豆腐长毛上等菜＂，可油炸、铁板或煎炒，蘸辣椒酱食用口感最佳。
徽州一品锅：层层堆叠的荤素食材（土鸡、土猪肉、笋干等）文火慢炖，用料扎实。
屯溪醉蟹：用糯米酒、酱油等腌制，酒香浓郁、蟹黄饱满（需提前预订）。
二、街头巷尾的徽州小吃
蟹壳黄烧饼：梅干菜肉丁馅，外皮酥脆如蟹壳，街头随处可见。
石头馃：用鹅卵石压烤的饼，馅料多为梅干菜或韭菜鸡蛋。
糯米麻糍：裹黄豆粉或芝麻粉，软糯香甜，是屯溪老街的热门零嘴。
五城茶干：休宁五城镇特产，经12道工序制成，色泽酱红、咸香耐嚼。
三、伴手礼与特产
黄山烧饼：即蟹壳黄烧饼的真空包装版，便于携带，屯溪老街各店均有售。
徽州糕饼：徽州糕饼博物馆可DIY体验，适合亲子游。
皖南土特产：香榧、笋干、菊花茶，可在老街或汤口镇特产店选购。