想吃一口正宗又过瘾的臭豆腐，直奔长沙的街头巷尾总没错，从1979年摆摊至今的老字号到遍地开花的连锁品牌，总有一家能让你“闻着臭、吃着香”到停不下来。
一、长沙老字号：本地人从小吃到大的经典款
五娭毑臭豆腐：1979年开业至今的传奇老店，藏在天心区黄兴南路，传承四十多年的经典风味，人均10元。
武爹臭豆腐：1978年就在三王街摆摊的老牌字号，是长沙老口子私藏的据点，人均10元。
睹铂佬臭豆腐：开福区德雅西路的社区宝藏店，老居民天天来打卡，臭豆腐配卤鸡爪是神仙搭配，人均10元。
二、连锁大牌与湘菜馆：不踩雷的省心之选
黑色经典：长沙本土文旅小吃头部品牌，灌汤臭豆腐外皮焦脆、内里吸满秘制蒜蓉辣汤，外酥里嫩一口爆汁，辣度柔和，外地游客也能接受，全城核心区域均有分店，人均10元。不少游客测评后一致认为它比火宫殿、文和友更好吃。
湘菜馆里的臭豆腐：在上海长寿路一家湘菜“杀饭神店”里，老长沙臭豆腐被做成招牌，豆腐开口塞满香菜榨菜，碗底半碗鲜辣汤，按进汤里吸饱后一口下去鲜到眉毛上扬。
三、吃臭豆腐的实用小贴士
挑汁水多的：尽量选汁水多的臭豆腐，吸汁后才够味，汁水少的味道会差一截。
认准国家级非遗：长沙臭豆腐是国家级非遗特色小吃，墨黑豆腐胚经老卤发酵、高温油炸后外焦里嫩，灌汤后鲜香辣爽，是长沙街头传承数十年的标志性市井风味。