如果你正在寻找一家能把战斧牛排做出仪式感和记忆点的牛排馆，那么重庆丽晶酒店罗宾斯牛排馆的"镇店之宝"绝对值得专程打卡，这只从2017年就推出的澳洲和牛战斧，至今仍是不少食客心中的"牛排爱马仕"。

　　一、罗宾斯牛排馆：黑珍珠加持的仪式感体验

　　餐厅背景：位于重庆江北丽晶酒店二楼，是荣获2021黑珍珠榜单的上榜餐厅，环境安静优雅，配有包间可提前预定，就餐氛围很有仪式感。

　　选刀仪式：用餐前有专门的餐刀选择环节，据说是拿破仑赐予的皇家印记，仪式感直接拉满。

　　餐品亮点：除了招牌战斧牛排，还有半自助沙拉台和自助甜品台，品种丰富到让人怀疑是不是不用额外付费。

　　二、镇店之宝：澳洲和牛战斧的硬核实力

　　食材选料：选用优质上品澳洲黑安格斯谷饲和牛，从牛肋脊部位切出约30cm长骨头、重约1公斤的连骨肉，造型霸气十足。

　　烹饪工艺：经厨师60分钟高温炭烤，只撒上海盐调味，色泽诱人，入口即化，肉质鲜嫩多汁。

　　最佳熟度：建议选择五分熟，切开后中间呈现粉红色，肉汁丰富，咬一口会在嘴里爆汁，这也是最能体现战斧牛排软嫩口感的方式。

　　三、更多值得关注的选择与贴士

　　罗宾斯隐藏彩蛋：主厨秘制川味牛拿饭是"看缘分"才能吃到的惊喜，将本地风味融入高端牛排馆，很有记忆点。

　　其他特色推荐：武汉也有主打咖啡香战斧牛排的餐厅，在黄油中加入云南阿拉比卡咖啡豆，带来淡淡的咖啡焦香，价位约599元，适合2-3人分享。

　　纽约经典之选：若在海外，纽约Del Frisco牛排馆的PRIME TOMAHAWK顶级战斧牛排人气火爆，牛排搭配的甜品也很出色。