重庆解放碑不仅是城市地标，更是美食密度极高的风味聚集地，从八一好吃街的市井小吃到藏于高楼与巷弄的本地老店，几乎能满足你对山城味道的全部想象。
一、必打卡的八一好吃街与夜市小吃
酸辣粉：好又来酸辣粉是经典之选，8元/份，炸酱量大，又酸又辣，排队时先取小票再等候。
现炸酥肉：肖炮现炸酥肉藏在梯坎角落，外酥里嫩，是本地人认可的老味道。
烤苕皮与冰粉：夜市上的烤苕皮、烤豆干烟火气十足，搭配一碗红糖冰粉或凉虾，解辣又惬意。
二、本地人私藏的十年老店
老妈抄手：皮薄馅紧，完全吸满麻味，搭配一两担担面可一次尝到两种风味。
鱼香茄龙与毛血旺：藏在老巷子坡坡下的干饭食堂，酱汁浓郁，毛血旺配料丰富、血旺块大，是典型的重庆家常味。
酱肉包子：宝藏包子铺现擀现包，老面包子类型，配稀饭咸菜非常满足。
三、解放碑周边的火锅体验
居民楼老火锅：藏在洪崖洞附近老居民楼里的火锅店，烟火气浓，素菜1元、荤菜2元起，性价比高，手工菜是特色。
高楼里的老字号：开在CBD高楼中的老字号火锅，小碗菜适合想多吃品种的食客，土鸭血鲜弹，红糖冰粉是记忆中的味道。