提到崂山景区附近的美食,海肠捞饭、王哥庄大馒头和崂山可乐是游客打卡最多的三大特色,其中海肠捞饭以鲜香浓郁的口感成为本地人和游客公认的“米饭杀手”。
一、必吃的海鲜硬菜
海肠捞饭:崂山周边多家餐馆的招牌,海肠鲜脆、酱汁浓稠,拌米饭口感极佳,即墨老公社等本地馆子分量足、烟火气浓
海鲜水饺:双合园·海鲜水饺(崂山利群金鼎店)以海鲜入馅著称,饺子饱满多汁;路边小店的大虾锅贴也值得一试,虾肉鲜甜
本地小炒:海怪炒鸡蛋、椒盐鱿鱼、青岛戳子肉等菜品在各渔家菜馆常见,做法家常但很见鲜度
二、山海馈赠的独特风味
王哥庄大馒头:崂山王哥庄村特产,馒头个头大、形态多样,麦香足、口感劲道,不少人专程购买打包带走
崂山菇炖鸡:用山林野生菌菇与本地鸡同炖,汤鲜肉嫩,是登山后暖身补气的首选
海菜凉粉:以石花菜熬制,口感滑嫩清爽,搭配蒜泥醋汁,解腻开胃
三、本地特色的饮品与甜点
崂山可乐:带着淡淡话梅味和草药香,入口不齁甜,是青岛独有的“快乐水”
一抹崂山绿:本地奶茶品牌茶色满季的招牌饮品,以崂山茶为基底,颜值高、茶味清雅,适合拍照打卡
青岛老酸奶:路边随处可见,酸甜浓郁,搭配海鲜或饭后饮用都很合适