在亳州谯城区找口碑好的烧烤店，本地人反复推荐的当属入选“最具涡阳特色名吃”的孙二娘烤肉，以及自带炭火焦香、上过《舌尖上的中国》的亳州牛肉馍。
一、谯城烧烤头牌：孙二娘烤肉凭什么被官方盖章
官方认证：在涡阳“最美十大名菜”“十大名小吃”评选中，孙二娘烤肉被列为最具涡阳特色名吃，与李家扒鸡、义门小院等老店同台竞技后胜出。
口味密码：主打皖北传统烤肉风味，肉串现切现烤、炭火直烤，油脂在高温下滋滋作响，外皮微焦、内里锁汁，调料以孜然、辣椒面为主，咸香过瘾。
本地人吃法：必点烤羊肉串、烤板筋和烤烧饼，配上一碗冰啤酒，是亳州人夏夜聚会的固定搭配。
二、亳州式“烧烤平替”：牛肉馍与锅盔的炭火香
牛肉馍：亳州早餐界的顶流，一口大平底锅刷油慢煎，外皮金黄酥脆、内馅是鲜嫩牛肉末混粉丝，油而不腻。这口“煎烤”出来的焦香，配上蒜瓣和醋碟，堪称全天候的烧烤平替。
锅盔（壮馍）：比脸还大的面饼贴炉壁烤制，外皮干爽酥脆、内里麦香浓郁，掰开夹上烤羊肉或卤肉，越嚼越香，是本地人撸串时的最佳搭子。
铜关粉皮：谯城区谯东镇铜关村特产，凉拌时筋道爽滑、酸辣开胃，烧烤吃多了来一盘，解腻又清口。
三、谯城周边“烤串后场”：从蒙城到涡阳的风味补给
蒙城SA汤：烧烤局收尾的暖胃神器，滚烫高汤冲入蛋液、撒上葱花虾皮，鲜香醇厚，一碗下肚抚平燥热。
涡阳干扣面：黄豆芽垫底、秘制酱料拌匀，面条筋道、豆芽脆嫩，适合当烧烤前的“开场主食”。
蒙城油酥烧饼：安徽省级非遗，层层起酥、芝麻焦香，烤串吃腻了换换口味，酥脆掉渣。