一、鲜切牛肉：人气最高的“主角”
现切吊龙与雪花牛肉：几乎所有探店反馈中，现切吊龙、雪花牛肉、嫩牛肉都是公认的必拿款，肉质鲜嫩多汁、纹理清晰，立盘不倒，最大程度保留牛肉本味。明档现切、拒绝冷冻肉的做法让新鲜度肉眼可见，成为牛肉控的天堂。
麻辣牛肉与特色腌肉：秘制香料腌制的麻辣牛肉辣得过瘾，是重口味爱好者的首选；蜜汁梅花肉、酸菜培根等腌肉区产品也因味道调得恰到好处而口碑较好。
牛肉丸与胸口油：手打牛肉丸弹牙扎实，胸口油涮后脆爽不腻，是搭配清汤锅底时最能吃出食材本味的品类。
二、鲜活海鲜：现捞现吃，鲜甜回甘
活虾、生蚝与贝类：每日鲜供的活虾饱满鲜甜，生蚝现开现烤，鲍鱼、蟹类等海鲜品类齐全，鲜活口感直接拉满。在川麻潮的麻辣锅底中涮煮后，鲜味与辣味交融，很受食客欢迎。
脆皖鱼与牛蛙：脆皖鱼片涮后爽脆弹牙，鲜活牛蛙肉质细嫩，属于海鲜区口碑稳定的人气单品。
刺身区：部分门店提供现切三文鱼、金枪鱼等刺身，低温保鲜，适合喜欢生食的顾客。
三、特色小吃与解辣甜品：吃回本的“隐藏彩蛋”
特制冰汤圆与醪糟冰粉：麻辣锅底的最佳搭档是冰汤圆，解辣无敌；醪糟冰粉Q弹清凉，含有葡萄干、山楂碎等，解腻解渴。
现煎牛排与铁板烧烤：奥尔良烤鸡腿、铁板牛排、蒜蓉粉丝扇贝等烧烤档口人气颇高，尤其是蒜蓉粉丝扇贝，几乎是一上桌就被拿空。
榴莲与水果甜品：部分门店的烤榴莲为节令限定，巧克力喷泉、大泡芙、红心火龙果等甜品水果也因品质在线而广受好评。