推荐一些湖北天门的特色美食|天门|蒸菜|特色美食|湖北省|馅饼

　　天门是江汉平原上名副其实的“蒸菜之乡”，推荐必尝天门九蒸、黄潭米粉、干驿炮蒸鳝鱼等招牌，还有锅盔、矮子馅饼这些出了天门就难寻的地道小吃。

　　一、蒸菜江湖：一蒸一世界

　　天门蒸菜历史悠久，技法丰富，素有“天门九蒸”之说，是鄂菜中极具代表性的流派。

　　炮蒸鳝鱼：源自干驿镇的看家菜，以热油“炮”蒸，酸辣可口、唇齿留香，是当地宴席上的点睛之笔。

　　粉蒸与清蒸：粉蒸肉、粉蒸排骨讲究米粉与肉香融合；清蒸鱼块则突出食材本味。蒸笼里萝卜丝、芋头、蒸卷子等素菜同样精彩，是蒸菜馆里的日常标配。

　　蒸圆子与蒸牛肉：在汉阳老街的天门蒸菜馆里，蒸圆子、蒸牛肉、泡蒸鳝鱼、罐罐虾球都是招牌，蒸汽氤氲间满是江汉平原的烟火气。

　　二、过早江湖：一碗粉配锅盔

　　天门的早晨，从一碗热气腾腾的“过早”开始，碳水搭配的快乐简单直接。

　　黄潭米粉：米浆现蒸成皮，切条后浇上秘制汤汁，入口即化、老少皆宜，是黄潭镇的金字招牌。

　　豆豉锅盔：本地人的早餐标配，外壳酥脆、内里咸香，咬一口豆豉的醇厚在嘴里化开，不少游子感叹“出了天门就再也吃不到了”。

　　刘德华面馆：天门无人不晓的老牌面馆，招牌的卤肉混炒（面条与河粉同炒）锅气十足，一份20元，料足味浓，是本地人从小吃到大的味道。

　　三、小吃零嘴：来都来了带点走

　　除了正餐和早点，天门的小吃点心也很有特色，适合作为伴手礼。