生鲜食材限时特价活动的持续时间通常极短，核心规律是“按小时清货、当日清零”：菜市场晚市折扣一般只持续1-2小时（如傍晚5点至收摊），超市生鲜打折则集中在闭店前1-2小时（如晚8点后），活动鲜有超过24小时的长周期。
一、菜市场时段差异：特价集中在傍晚收摊前
早市晚市价差可达3倍：早市5:30-7:00菜最新鲜但价格全天最高。傍晚5点后（尤其6:30以后）摊主急于清货，绿叶菜、鱼虾常“论堆甩卖”。
窗口期仅1-2小时：下午5点至收摊是黄金捡漏期，价格能比早晨便宜30%左右。但当天必须吃完，隔夜易变质。
踩点建议：想捡漏，建议在收摊前1小时到市场（多数社区菜场晚7-8点收摊），直接问摊主“哪些是今天要清掉的”。
二、超市生鲜打折：闭店前集中释放
固定档期：超市生鲜区通常在下午4点后开始对绿叶菜打折，闭店前1小时达到高峰（如永辉晚8:30后半价清仓）。
品类轮动：下午4-5点绿叶菜对折，5-6点熟食面包跟进，晚8点后半价范围扩大。盒马等平台工作日20点后“日日鲜”蔬菜打7折。
适用技巧：超市打折菜适合买耐储存的土豆、南瓜、花菜，绿叶菜需当天食用。
三、活动周期为何如此之短？
核心原因是生鲜易腐：蔬菜含水量高，存放一两天就发黄打蔫，摊主必须当日清货以减少损耗。
供需与成本驱动：菜价由供需、天气、流通环节决定，早市贵在“新鲜溢价”，晚市降在“清货止损”。摊主利润本就薄，过分压价可能导致缺斤少两，捡漏时也需留意品相。