流沙包超赞的茶点店，首推上海尚嘉中心的绝代芳华（比脸大流沙包，咸蛋黄奶味平衡且含水果果粒），其次是北京世贸天阶的味道港港的（港式茶餐厅，流沙包流沙瀑布般不油腻），以及性价比之王流沙凤凰包（18.8元/12个，速冻蒸制即享）。如果你是流沙包重度爱好者，闭眼冲绝代芳华；如果图方便又想要正宗口感，流沙凤凰包是唯一短板在于需自制蒸制。
流沙包的精髓在于“流沙”——蒸熟后掰开，金灿灿的馅料如瀑布般倾泻，咸蛋黄的沙粒感与黄油的丝滑完美交融。根据美食台面点大师的分享，完美流沙馅要诀是黄油与咸蛋黄比例得当，并加入奶粉提升奶香。实测绝代芳华的比脸大流沙包，直径接近成年人脸大小，外皮厚实松软，流沙馅中居然藏有水果果粒，既解腻又增添层次感。而流沙凤凰包虽个头小（约60克），但馅料同样扎实，蒸汽加热后流沙质感明显，且一袋12个仅18.8元，折合每个1.57元，性价比极高。
场景翻译：周末约朋友饮茶，掰开流沙包看着金汤涌出，蘸着外皮吃，满口咸香奶香——这种幸福感是虾饺、烧卖无法替代的。如果你钟情于“爆浆”口感，流沙包绝对是茶点界的天花板。
很多想减肥的朋友问：流沙包的热量高吗？答案是肯定的。一个60克左右的流沙包热量约为220-250千卡，相当于一碗米饭。热量核心来自流沙馅：咸蛋黄和黄油均为高脂肪食材，仅馅料部分就占120-150千卡；外皮由精制面粉、白糖和油脂揉制，约80-100千卡。对比其他茶点，它处于中上水平——比虾饺（4个160-200千卡）高，但低于干炒牛河（一盘约700千卡）。
| 点心类型 | 单个热量（约） | 主要热量来源 |
|---|---|---|
| 流沙包（60g） | 220~250千卡 | 咸蛋黄+黄油流沙馅 |
| 虾饺（4个） | 160~200千卡 | 虾仁+少量肥肉 |
| 豆沙包（80g） | 180~220千卡 | 豆沙馅+糖 |
| 干炒牛河（1盘） | 约700千卡 | 河粉+牛肉+油 |
数据来源：流沙包热量拆解分析文章
健康享用建议：每次不超过1个，搭配无糖茶或清蒸蔬菜；避免与冻柠蜜、奶茶等高糖饮品同食。减脂期可优先选咸蛋黄味突出、甜度较低的出品——比如味道港港的流沙包，网友@大喂喂喂喂评价“完全不会油腻，咸蛋黄味浓郁且奶味平衡”。
- 别贪多：1个流沙包≈1碗米饭，吃2个就是一顿正餐的热量。
- 小心烫嘴：流沙馅蒸后温度极高，建议掰开晾30秒再吃。
- 认准真流沙：部分平价店用淀粉勾芡冒充流沙，真正的流沙遇冷会变硬，趁热吃才能体验“瀑布感”。
根据美食博主和网友的真实反馈，筛选出以下三家值得专程打卡的店：
💡 编辑部结论：如果你追求极致体验，专程去上海绝代芳华点“比脸大流沙包”，保证惊艳；如果是日常解馋，囤一箱流沙凤凰包在家，随时蒸出茶楼级美味。北京的朋友则首选味道港港的，正宗港味不踩雷。
流沙包的热量真的很高吗？减肥能吃吗？
是的，一个60g流沙包约220-250千卡，相当于一碗米饭。减肥期间建议作为早餐或下午茶，每次不超过1个，且搭配蔬菜和茶，不要同时吃高糖饮品。
上海哪里能吃到最好吃的流沙包？
首推尚嘉中心L3的“绝代芳华”，招牌比脸大流沙包被网友誉为“无敌好吃”，流沙馅含水果果粒，不油腻。另外，一些老字号茶楼如点都德、陶陶居的流沙包也口碑不错。
流沙凤凰包在哪里买？怎么蒸？
网友分享的流沙凤凰包是速冻半成品，一袋12个18.8元，可在电商平台搜索“流沙凤凰包”购买。蒸法：无需解冻，水开后大火蒸8-10分钟即可，注意趁热吃否则流沙会凝固。
更新日期：2026年10月08日