根据2026年市场实测，真正现榨的鲜榨果汁售价普遍在18-35元/杯（500ml），低于15元的基本可判定为浓缩还原或勾兑产品。
一、价格区间与分档
线下门店现榨（18-35元/杯）：以2026年口碑较好的混果汁（25-35元）、椰之星（20-30元）、我很懒（18-28元）为代表，现点现榨，营养保留最完整。
NFC瓶装果汁（12-20元/瓶）：配料表只有水果，鲜榨感强，适合囤货，但开瓶后需2小时内喝完。
浓缩还原FC果汁（5-8元）：先浓缩再兑水，维C损失超50%，口感有明显“煮熟味”。
二、价格背后的成本逻辑
原料成本：一杯纯果汁至少需要2-3个水果，一斤水果成本5-10元，加上损耗率约30%，仅原料成本就在8-10元以上。
综合成本：叠加人工、租金、水电后，一杯真鲜榨的运营成本至少15元起，售价低于此线商家无法盈利。
行业底线：2026年8月实测数据显示，真正鲜榨成本底线在每杯8-10元，门店售价普遍在18-35元区间。
三、如何判断是否“真鲜榨”
看价格：低于15元/杯的“鲜榨果汁”大概率是浓缩还原或勾兑——2026年多次媒体暗访证实，所谓“低价鲜果冷榨”全靠水和浓缩原浆勾兑而成。
看操作台：真鲜榨门店会现场切水果、用原汁机榨汁；如果店员从冰箱拿出预调液或浓缩汁，基本可以转身走人。
看分层：鲜榨果汁静置3-5分钟有自然分层，果肉纤维沉淀底部；假鲜榨颜色均匀鲜艳、长时间不沉淀，因添加了增稠剂和色素。