想在杭州吃出本地味,别再去网红店排队了——本地美食博主私藏的逛吃路线里,凤起路农贸市场四件套——现炸酥鱼、卤鸭、桂花糯米藕和酒酿发糕,才是老杭州人从小吃到大的味道。

  一、菜市场里的杭州本味

  凤起路菜场四件套:现炸酥鱼外脆里嫩,卤鸭卤香透骨,桂花糯米藕软糯清甜,酒酿发糕带米酒回甘,人均几十元就能吃遍。

  江南春老字号:人均两元的双酿团、松花蛋糕、条头糕,是地道的古早糯叽叽风味,适合当伴手礼。

  二、本地人偏爱的馆子

  杭帮菜与拌川:方老大的茄汁拌川、天成小吃的黑鱼儿炒面,都是本地人日常排队也要吃的口味。

  私藏小馆:八卦新村的方家厨房,招牌臭豆腐泥虾煲很有特色;红恩小吃、对灶馆子也是备选好店。

  三、怎样逛吃更地道

  避开河坊街:这条游客扎堆的路线性价比不高,本地人更愿意钻进社区小店和农贸市场。

  搭配交通:从坝子桥乘水上巴士,沿三元线到梅花碑,再走五柳巷、德寿宫一带,一路逛吃不费腿。