桂林米粉和阳朔啤酒鱼是两地的招牌必吃，此外田螺酿、荔浦芋扣肉等特色菜也值得逐一打卡。

　　一、经典必吃：米粉与啤酒鱼

　　桂林米粉：卤水香浓，米粉爽滑，锅烧皮脆肉糯，搭配酸豆角拌匀食用。本地吃法先干捞后加汤，老字号推荐崇善米粉或石记米粉。

　　阳朔啤酒鱼：选用少刺的毛骨鱼，以啤酒去腥提鲜，佐以西红柿和青红辣椒焖制，鱼肉鲜嫩，汤汁酸辣开胃。大师傅或谢大姐是口碑老店。

　　二、特色风味：酿菜与家常菜

　　田螺酿：将螺肉取出，与猪肉、薄荷、紫苏等剁碎后填回螺壳烹制，一口吸出满嘴鲜香。

　　荔浦芋扣肉：芋头粉糯，五花肉肥而不腻，咸香交融。

　　竹筒鸡汤与竹筒饭：竹香浸入清润汤底与软糯米饭，充满山野气息。

　　三、街头小吃与饮品

　　桂花糕、马蹄糕：清甜Q弹，是极具代表性的甜口小吃。

　　恭城油茶：搭配炒米食用，驱寒暖胃，是当地特色饮品。

　　酸嘢：以当地果蔬腌制，酸辣开胃，适合解腻。