一、御厨坐镇的南洋风味盛宴

　　皇家御厨背书：客座主厨林明清曾为马来西亚皇室服务，并多次担任世界主厨大赛评委，数十年深耕东南亚料理，精准拿捏香料层次与食材本味。

　　招牌必吃清单：曼谷芒果凉拌凤爪、海鲜芒果沙拉等酸辣凉菜一口打开味蕾；仁当牛肉、娘惹咖喱鱼头、新加坡辣椒/黑胡椒螃蟹等热菜还原南洋本味；还有巴生肉骨茶、马来传统牛尾汤暖心暖胃。

　　甜品收尾：斑斓椰汁糕、椰丝卷等南洋甜品甜而不腻，斑斓香气缠绕椰香。

　　二、各地东南亚餐厅人气之选

　　南宁哈昵阳光：厨师曾为泰国皇室御厨，招牌凉拌花甲酸辣上头，泰式菠萝饭用料十足，咖喱鸡味道正宗，芒果糯米饭清甜入味。

　　厦门芭蕉叶：藏在社区里，人均40元，椰浆饭、奶油麦片虾、芒果糯米饭等招牌菜让人吃完就想“跳草裙舞”。

　　上海帕娜·泰式茶餐厅：地道泰式风味，菜品充满创意，性价比高，环境充满东南亚热带调调。

　　三、在家复刻东南亚酸辣风味

　　酸辣椰香鸡汤面：黑胡椒、大蒜、辣椒手工捣碎激发泰式灵魂，鱼露+青柠汁调出正宗酸辣，椰奶鸡汤底浓郁鲜香，0基础也能轻松复刻。

　　泰式海鲜沙拉：虾尾、鱿鱼卷搭配芒果、凤梨等水果，淋上泰式脱脂沙拉汁和鱼露，酸爽开胃好吃没负担。

　　海南酸味桂鱼汤：酸羊桃、酸桔子和番茄滚桂鱼片，鲜美微酸辣，醒脾开胃生津，适合春夏换季。