一、餐食升级举措

　　地域风味轮换：南航按季度在广州、北京、深圳等16地焕新餐食，公务舱和经济舱各配3款特色餐定期轮换，第四季度已上线广府双冬焖羊肉、延边牛肉炒年糕等地方菜。

　　米其林合作：联合头家品牌旗下米其林推荐餐厅推出“云端家宴·潮膳”，以潮汕家宴为主题，含卤鹅、戈饭、沙茶牛肉等经典菜式。

　　研发科学化：引入国内首台空中餐食模拟舱，通过控制舱压模拟飞行环境试菜，解决高空味觉变化和二次加热影响口感的问题。

　　二、细分需求产品

　　付费选餐矩阵：已形成细分设计、地域风味、养生健康、米其林星级餐多元体系，旅客可通过APP或小程序提前预订。

　　养生健康餐：与广州中医药大学联合研发，遵循药食同源原则，结合高空代谢特点科学配比食材。

　　儿童定制餐：“童心飞悦”系列采用卡通包装和童趣造型，7月全面铺开后两个月配送超1.5万份。

　　三、配套体验提升

　　机上饮品焕新：引入TIMS天好咖啡，并推出四季咖啡、果汁、茶饮等季节性饮品。

　　餐具升级：公务舱“云端木棉”系列预计年底覆盖80%航线，经济舱“云端四季”发布秋季限定款，国际航线专属“云端星辰”餐具将逐步推广。

　　食品安全管控：从食材入场多重资质审核、农残快检，到生产车间分区作业、全程温控、成品留样溯源，建立全闭环可追溯体系。