一、早餐为什么成为民宿的记忆点

　　崇左那家民宿的早餐被住客描述为“太多了，这一顿吃完，感觉能耐到傍晚都不饿了”。

　　有人做大理攻略时，专门找“老板能加餐做早餐or夜宵”的民宿，早餐已进入选房条件。

　　还有住客感叹“少有民宿把早餐也做得精致”，说明早餐用心会被记住。

　　二、经营者怎么用早餐撬动订单

　　海口民宿主的经验是，不用像五星级做自助餐，速冻饺子、小馒头、馄饨、面、培根，再配鸡蛋、榨菜即可，关键是摆盘要好看。

　　如果不想自营，也可以跟附近干净卫生的西餐厅、中餐馆签早餐合同。

　　他重新含上早餐后，订单量当月回升30%，这是早餐直接作用于生意的一个样本。

　　三、本地生活里的早餐场景

　　山间民宿清晨，小米粥冒着热气，鸡蛋放在竹篮里，木桌边还有一壶热茶，客人不急着出门。

　　农舍改造民宿把有机种植、家人做美食、花园摄影打包，早餐可成为体验入口。

　　住客遇到用心的民宿会写长好评，甚至说“根本挑不出毛病，反而有很多惊喜”。