一、三款热门冰品的吃法要点
乐乐茶泰奶可可碎碎冰:先挖顶部的椰子冰淇淋吃,再趁冰沙未化时快速喝完,不要等融化后再喝。
古茗生椰芒芒白雪:加一份多肉,把整颗椰奶冰淇淋戳进冰沙里拌匀,先吸管喝一口混合层,椰奶香与冰沙融合最爽。
Icey Ice雪花冰:推荐芒果味,味道浓但甜度不高,入口即化,不像普通吃冰那样冷得刺激。
共同原则:冰淇淋和冰沙分层时,先吃冰淇淋或将其拌入冰沙,可避免冰沙融化后口感变淡。
二、按乳脂含量挑选更适合自己的冰品
冷冻饮品按用料要求从高到低排列为:冰淇淋>雪糕>雪泥>冰棍>甜味冰>食用冰;冰淇淋乳脂含量较高,口感更柔软顺滑,部分产品的蛋白质含量甚至能媲美牛奶。
追求奶香浓郁、口感绵密可选冰淇淋基底的产品;喜欢清爽解渴、热量相对低一些的,可优先雪泥或冰沙类。
点单时留意甜度:部分冰品最低甜度为7分,不喜甜的用户可提前询问能否调整。
三、居家自制水果冰沙的思路
将西瓜等水果切半后冷冻至坚硬,取出后用工具刮成冰沙,刮冰力度可控制口味浓淡,成品呈奶油质地。
冻水果串可先冷水冲洗形成脆冰糖壳,再搭配魔芋版低卡冰淇淋,或用百香果酸奶、西瓜雪碧制作不同风味的冰品。
自制冰沙不插电、随时可做,适合家庭场景实现“冰淇淋自由”。