小沈阳计划给四个大馋小子做的汆锅底，是源自老式满族火锅的东北传统炖菜，核心是酸菜、羊肉、干海鲜和冻豆腐。它不是麻辣火锅，而是用骨头汤或海鲜汤打底，酸菜解腻、海鲜提鲜，蘸麻酱腐乳韭菜花吃。
一、汆锅底的配方与做法
主料：酸菜、羊肉片、冻豆腐、粉丝，干海鲜常用虾仁、海虹干、海蛎子干。
汤底：骨头汤或海鲜干煮出的汤，不放重油辣，靠酸菜和海鲜提鲜。
步骤：酸菜炒香，海鲜干炖20分钟，再下羊肉、粉丝，调味只需盐、白胡椒粉。
蘸料：二八酱用开水泄开，加韭菜花、腐乳汁，配香菜末、辣椒油。
二、小沈阳为什么安排这锅
前情：他给四个弟弟炖三袋排骨豆角，五分钟见底，他后悔没把五袋全下。
让菜：他自称不爱吃排骨，自己喝粥把肉省给孩子们，被调侃东北老父亲式宠孩子。
后续：转头就准备晚上继续汆锅底，把投喂进行到底。
三、四个大馋小子与“阳大厨”
成员：实际扫光排骨的是曾辉、颜安、唐九洲、管健嘉晨，小沈阳是做饭的“阳哥”。
氛围：排练期一边腌咸菜一边开小灶，炒土豆丝、炖茄子轮番上桌，被称“阳大厨和他的四个大馋小子”。
评价：姚琛说饺子有家的味道，要入股小沈食堂；网友说小沈阳不太会表达关心，只会问“吃了吗”“要吃吗”。