周末喝早茶想找对地方,广州老字号茶楼普遍集中在荔湾和越秀两区,其中银灯食府和禄运茶居是本地食客复购率最高的选择。这两家一个靠40年沉淀的经典粤点站稳口碑,一个以全透明厨房和纯手工现做吸引街坊天天坐满。
一、先看本地人怎么选
银灯食府:本地人N刷的40年老字号,出品稳定、用料扎实,水晶大虾饺皇虾肉占比超80%,黑松露鲍菇鸡粒芋角是招牌独家
禄运茶居:坚持纯手工现点现做,全透明厨房,装修有广府氛围感,价格实惠,天天坐满本地人
就近原则:如果不想排队,禄运茶居、点都德、陶陶居各区分店多,哪家离得近去哪家即可
二、不同预算怎么吃
想吃得精致:炳胜私厨、御宝轩、白天鹅玉堂春暖可列入首选,点心需提前预定,不点菜只吃点心人均几百元
日常实惠型:银灯、丘大6仔记、稻香、金牌禄运茶居都是好吃又合适的选择
人均参考:储香楼·粤点茶楼人均70至100元可品尝大师级手工点心,茶位费12元两位且免收服务费
三、点单避坑指南
必点清单:水晶大虾饺皇、脆皮乳鸽、地道艇仔粥、海苔抹茶流心包
茶位费注意:广州早茶经营者收取茶位费须提供红茶、绿茶、乌龙茶等供选择,不喝茶可不付茶位费
自带茶叶:部分茶楼允许自带茶叶,仅收较低茶位费,如四季茗點自带茶叶收3元茶位费