想在人均100元以内吃到有烧鹅、乳鸽、沙姜白切鸡的粤菜，广州海珠广场的简·东山小厨人均98元就能吃到老广烟火气，西安高新的上下九广州菜馆人均70元左右也能吃齐广式菜品。

　　一、人均百元档的粤菜馆怎么选

　　看区位：广州老城区（越秀、海珠）的粤菜馆依托成熟食材供应链，更容易做到物美价廉。

　　看菜单结构：烧味拼盘、菠萝包、老火靓汤这三样齐全的店，通常后厨是完整广东班底，踩雷概率低。

　　看人均匹配：人均百元档讲究的是出品稳定而非猎奇创新，老店比新派店更稳妥。

　　二、两家高性价比粤菜馆的具体信息

　　简·东山小厨（海珠广场店） ：位于起义路12-14号整栋，地铁海珠广场站E出口直达，人均98元，出品被形容为“老广家厨房端出来”的烟火气。

　　上下九广州菜馆（西安高新旗舰店） ：锦业一路40号，人均70元左右，配有十几个包间和庭院环境，明厨明档，厨师团队全部来自广东，烧鹅、乳鸽、沙姜白切鸡、黑叉烧、煲仔饭、老火靓汤一应俱全。

　　三、点菜与避坑建议

　　必点组合：菠萝包（真菠萝馅）、烧味三拼、黄鳝煲仔饭或田基黄鳝焗饭，是多家粤菜馆被反复验证的招牌组合。

　　汤品选择：老火靓汤虽好，但需注意嘌呤和隐形盐问题，浅尝即可。

　　口味预期：粤菜清淡，重口味地区食客可能觉得寡淡，建议先从烧味和煲仔饭入手适应。