蒲江县藏着多家开了20年以上的老川菜馆，客单价集中在35到75元，其中敦厚烧鹅馆开店超35年、招牌红烧鹅值得专门跑一趟，张啰嗦血旺30年老店、肥肠血旺和凉拌鸡是蒲江人的儿时记忆。如果不想跑远，成都邛崃也有李静记小碗下饭菜（18年、人均25元）和艾麻子奶汤面（80年品牌、人均18元）这类便宜管饱的选择。
一、怎么找到人均50的靠谱川菜馆
按选店标准筛选：有美食博主将收录范围限定为“四川境内开业五年以上、客单价低于100元、受欢迎的大众餐馆”，近三年已记录超过750家，覆盖川内95%以上区域，按地域检索比盲选更高效。
优先看老店和本地人常去的馆子：开店超过20年、客单价在35至75元之间的老馆子，往往口味经受过时间检验，且价格实惠。
直接搜索目的地+老店：在成都蒲江，敦厚烧鹅馆、张啰嗦血旺、陈老二芥末肚子等多家老店客单价均在50元上下；在邛崃，李静记小碗下饭菜、夹关餐厅、陈鸭子饭庄同样落在这个价位。
二、不同场景怎么选价位
- 场景
- 推荐类型
- 人均参考
- 日常随便吃小碗下饭菜、奶汤面、砂锅18～35元
- 家庭/朋友聚餐烧鹅馆、血旺店、家常菜馆40～55元
- 想吃特色硬菜兔火锅、牛肉汤锅、藿香鱼65～90元
最低预算选择：艾麻子奶汤面的奶汤面加凉拌鸡脚人均约18元，食为天砂锅人均约35元。
聚餐升级选择：李记兔的鲜椒兔和干锅兔，一锅约170元够三个人吃，人均不到60元。
三、点菜时这样搭配更划算
进店先看招牌菜：张啰嗦血旺的肥肠血旺和凉拌鸡是必点组合；敦厚烧鹅馆的红烧鹅建议早去，去晚了可能卖完。
人多比人少更好点菜：李记兔提示三人以上成桌更合适，锅底已煮蔬菜，少点配菜控制总价。
甜品可以并行：部分老店有冰醉豆花等本地甜品，点一份替代饮料也划算。