冬阴功汤的起源地是泰国，相传可追溯到18世纪泰国吞武里王朝时期——华人郑信王为食欲不振的公主命御厨做了一碗酸辣虾汤，公主喝了通体舒畅、病情减轻，郑信王便将其定名为冬阴功汤并奉为"国汤"。

　　一、名字里藏着"酸辣虾汤"

　　逐字拆解："冬阴"在泰语里是酸辣的意思，"功"指虾，合在一起直译就是酸辣虾汤。

　　别称写法：这道汤也叫东炎汤，英文常写作Tom yum或Tom yam。

　　主料印证：主料为大头虾、草菇，常搭配西红柿和鱿鱼、青口贝等海鲜。

　　二、从宫廷御汤到国民餐桌

　　缘起传说：吞武里王朝郑信王当政时，淼运公主生病后什么都不想吃，御厨用鲜虾烹出酸辣开胃的汤，公主喝后食欲大增。

　　国汤定名：郑信王将此汤命名为冬阴功汤，并定为泰国"国汤"。

　　普及程度：如今在泰国大小餐馆、普通人家都常饮此汤，成为泰国菜的代表。

　　三、泰国与老挝的共享滋味

　　两国共有：冬阴功汤被视作泰国和老挝一道富有特色的酸辣口味汤品。

　　区域传播：在马来西亚、新加坡、印尼等东南亚国家也非常受欢迎。

　　开胃特点：酸辣开胃，尤其在炎热夏季格外能唤醒食欲。