一、不同预算怎么选

　　19元档：成都可享19元自助烧烤，兔头、小龙虾、卤猪耳等凉卤菜是回本利器，适合夜宵场景。

　　60元档：泰国拜县自助烧烤小火锅约60元/人，五花肉卷金针菇和泰式猪肉是当地食客反复光顾的搭配。

　　90元档：有食客反馈90元一位的烤肉自助肉质比之前吃的一百多元的自助更好，旋转带取餐的烤鳗鱼、厚切五花肉和粉色小汉堡值得一试。

　　二、烤肉火锅怎么搭配蘸料

　　干料路线：烤肉蘸干料能突出肉片烤到微焦边后的油脂香气，裹上干料大口吃是经典吃法。

　　火锅蘸料：自助火锅的蘸料搭配有专门技巧，花生酱、蒜泥、香油、香菜按比例调配可适配不同锅底。

　　通用原则：自助餐的核心快乐在于无拘无束，喜欢什么就拿什么，朋友结伴边烤边聊，慢慢享受过程。

　　三、选店时注意什么

　　食材新鲜度：长期受欢迎的自助店，老顾客反复光顾的主要原因是食材新鲜、品类选择丰富、性价比高。

　　烤肉vs火锅偏好：有食客认为火锅比烤肉更容易吃回本，因为可以少喝水、不易糊，40来块钱就能一直吃肉。

　　烤肉油烟问题：也有食客表示不喜欢自己烤肉，因为吃完一身油烟味，更偏爱火锅或旋转小火锅。