一、老牌名店：三十年炭火熬出的招牌
锦州艳君烧烤：老板窦姐从路边摊做到30年老店，羊肉串肥瘦相间、孜然辣椒层层渗进肉里，渤海湾碳烤黄蚬子活蚬现烤瞬间开口
哈尔滨壹陆陆烧烤：1998年创立，2000平独栋场地配四米长专业烤炉，坚持炭火现烤，承载本地几代人的撸串记忆
长春鼎原力量吊炉烧烤：非遗吊炉烧鸽外皮脆如纸、内里嫩出汁，明档现切现串，营业到凌晨2点
二、街巷小店：本地人私藏的真味
哈尔滨爆甜烧烤：从报亭后路边摊转半地下室，过桥米线便宜量大，蒜苔羊排串、自灌干肠是招牌，鸡皮烤得焦脆甜香
铁皮房子烧烤：主打大腰子、羊尾骨，食材现场拆开烤制，大油烤法配小蒜提味，风格粗犷分量实在
老味烧烤：始于1991年，坚持不使用添加剂，全麦酿造啤酒配烧烤，是老哈尔滨人的深夜食堂
三、外地也能吃到正宗味儿
杭州蒙D烧烤摊：老板从路边摊搬进小店，羊肉串肥瘦比例绝佳、炭火慢烤隐隐爆汁，还免费送腊八蒜解腻
洛杉矶葫芦兄弟烧烤：主打炭火生烤，鲜羊肥瘦搭配的羊肉串饱满多汁，支持生串外卖和上门代烤
青岛醉东北烧烤：2017年创立，坚持现切现做拒绝预制，烧烤与东北家常菜一站吃齐