上海茂名南路的屋有鲜汤包店被不少老饕视为上海最好吃的蟹黄汤包之一，蟹黄汤包六只129元，主打现拆蟹粉，店员会教你先灌特制蟹醋、再咬小口吸汤。
一、秋天值得专程去的三家店
上海屋有鲜：开在茂名南路，店面小巧、本地人扎堆，除蟹黄汤包外还有牛筋汤，餐后送柠檬汁清口。
南京龙袍：南京发布推荐秋日到龙袍吃蟹黄汤包，现场口诀是“轻轻提、慢慢移，先开窗、后喝汤”。
靖江汤包：清晨蒸笼掀开，汤包雪白晶莹、形如含苞菊花，靖江人教的是“轻轻提、快快移、先开窗、后喝汤”。
二、到店点单别只看价格
扬州早茶：蟹黄汤包配姜丝醋，吃时端起高脚碗斜口15度，咬开小口轻轻吹气再喝汤。
蘸料细节：扬州本地吃法蘸镇江香醋、佐姜丝，味更佳。
上海吃法：先舀特制蟹醋灌进顶部小孔，侧面咬小口吸汤汁，最后一口吃掉，可中和蟹黄腥气与寒凉。
三、怎么判断是不是现蒸好汤包
看褶数：正宗汤包收口不少于32道褶，蒸后晃动可见汤汁流动，咬开才显鲜醇。
看皮冻：汤汁来自老母鸡、筒子骨与肉皮熬凝的皮冻，蟹粉与皮冻调和为馅。
点单提示：屋有鲜蟹黄汤包六只129元，还有更贵的鱼翅蟹黄汤包，丰俭由人。