真正让长沙本地人反复回头的臭豆腐，往往藏在人均只要10元的老字号小摊和湘菜馆的菜单里，而不是游客扎堆的网红店。

　　一、老口子私藏的四家经典臭豆腐

　　五娭毑臭豆腐：黄兴南路80号，1979年火到现在，传了四十多年的经典臭豆腐，人均10元，是南门口名气甚高的老摊之一。

　　武爹臭豆腐：三王街1978年开摊的老牌字号，天心区三王街上味舫128号，老口子私藏，人均10元，传统老长沙风味。

　　睹铂佬臭豆腐：德雅西路77号社区宝藏店，老居民天天来打卡，臭豆腐配卤鸡爪是神仙搭配，人均10元。

　　吕爹臭豆腐：开福区西长街的老巷隐藏款，低调但味道超正，传统风味，人均10元左右。

　　二、湘菜馆里值得点的臭豆腐

　　味上湘菜馆：有一道臭豆腐烧猪脚，把两种长沙人熟悉的味道组合在一起，湘菜馆里吃臭豆腐的创意做法。

　　经典湘菜馆：老长沙臭豆腐是菜单上的固定搭配，和茶油鸡、长沙小炒肉一起点，一桌吃齐湘菜经典。

　　湘知源（合肥）：长沙臭豆腐很入味，微辣口感，适合不太能吃辣的人，小炒肉味道也正宗。

　　三、黑色经典为何成打卡首选

　　工艺与口感：精选黄豆磨浆发酵，卤制后下滚热菜籽油炸制，外皮焦黑酥脆、内里多孔松软，戳开灌入秘制鲜辣汤汁，撒香菜、酸萝卜丁、蒜蓉和剁椒，一口爆汁。

　　分店覆盖：长沙各大核心区域均有分店，新手打卡零踩雷，人均10元，灌汤爆汁臭豆腐是必点。

　　其他搭配：店里还有长沙大香肠、糖油粑粑、猪油拌粉等小吃，出餐快、打包方便，适合边走边吃。