如果追求极致性价比，重庆街边15年老店的22元自助火锅鱼是当前信号最强的选择，鱼肉裹满红油嫩滑入味、随便加，两人结账仅86元就能吃撑；同类型的低价选择还有成都18元自助鱼火锅、几十种菜品随便吃，以及天津26元一位、80种菜无限量的火锅自助。
一、20～60元档：火锅鱼自助是性价比之王
重庆凤鸣山老店：15年经营，22元/人，鱼片、鱼头、鱼皮随便加，搭配芋头、毛肚干饭特别下饭，锅底醇香偏麻辣，两人86元吃撑。
成都自助鱼火锅：18元随便吃，毛肚、鱿鱼、鸡爪、水果等几十种菜品不限量，被食客称为“性价比之王”。
天津火锅自助：26元一位，80种菜无限量，适合大胃口干饭人。
乐山火锅自助：60元/人，锅底另收50元，推荐吃鱼和鲜切牛肉，人越多越划算。
二、百元档：海鲜品类开始丰富
上海霸王捞回转火锅：人均50元上下，菜品丰富，连大蟹脚也有，但菜量偏少、味道偏淡。
上海五月罗马海鲜自助：人均109元，三文鱼厚切、虾子鲜活，海鲜西餐火锅甜点都有，但限时2小时。
上海粤萃阁：人均90元，港式点心是亮点，虾饺、凤爪、杏仁露口碑不错。
三、200～300元档：进阶海鲜自助怎么选
上海上隐水产：人均240元，近两百道菜品，17cm特大牡丹虾、花胶鸡锅、刺身拼盘是回本重点。
沈阳寻岸海鲜自助：约300元，回本攻略是主攻鲜榴莲、东港飞蟹、罗氏虾、海肠和鹅肝，甜虾粉色半透明的新鲜度较高，螃蟹公母都有、自己挑肥的。
上海大江户日本料理：人均298元，刺身海鲜之外，烤活鳗、和风熏牛肉、芝士焗蟹斗分量实在。