武汉的千叶日式自助料理以268元自助餐券受到关注,招牌有雪蟹脚、海胆、鹅肝和霜降牛排;杭州的竹哩则是人均400元左右的老字号日料自助,蟹宝、鲍鱼海参汤和爆浆巧克力蛋糕是食客反复提到的亮点。
一、不同预算的日式自助选择
入门价位(人均130—200元) :筑地日本料理金山店自助198元/人,鹅肝做得还行,食材用得蛮考究,品种也比较多;静安大悦城附近有日料店人均130元左右,和牛饭受到推荐。
中档价位(人均260—300元) :千叶日式自助料理提供自助点单模式,想吃什么都可以点,包房环境安静日式。
高端价位(人均400元左右) :竹哩以包厢为主,有专人点菜并给建议,蟹宝无限量供应,鲍鱼海参汤用整颗大鲍鱼和海参炖制。
二、点单与体验建议
优先点刺身和贵价菜:竹哩的食客建议“千万不要点主食,多吃刺身鲍鱼等贵的,少吃甜品”。
热食也值得尝试:千叶的鹅肝入口即化,铁板烧、羊排、霜降牛排都很嫩,天妇罗炸得不腻。
注意甜品收尾:竹哩的烤巧克力和抹茶冰淇淋被形容为“天生一对”,橙子慕斯是特色。
三、适合场景与提醒
聚餐优先选包间:千叶和竹哩都以包厢为主,竹哩有几个包间可以装十个人。
提前订位:竹哩生意非常火爆,建议提前订位,生日会送小礼物。
注意营业时段:竹哩营业时间为11:00—14:00和17:00—21:30。