一、米其林绿星认可的精致体验

　　专业评价：食客反馈其菜品以极少调味便能呈现蔬菜本味，菌菇食材的运用尤为出色。

　　艺术呈现：菜品被形容为“既是绝佳的艺术品，又拥有极棒的口感”，服务水准被认为“绝对符合米其林星级标准”。

　　顾客忠诚度：多位食客表示“希望以后能再来品尝厨师推出的其他新菜单”。

　　二、节气定制与创意融合的趋势

　　节气菜单：以二十四节气为节点更换菜单，让食客“像开盲盒一样”体验新派创意素食。

　　中西融合：素食创意料理不再局限于传统中餐，用大豆制作照烧鸡肉饭、米粉做蛋糕等融合菜式也在涌现。

　　菜式创新：深圳有店铺推出香酵素肠、芒果牛油果寿司、胡椒杂菌腐竹煲等八样菜式，人均278元。

　　三、用餐场景与氛围特色

　　环境设计：部分餐厅采用苏式园林设计，营造沉浸式用餐氛围。

　　套餐制为主：高端素食创意餐厅多采用套餐制，以omakase形式呈现，由厨师根据时令配菜。

　　适合场合：精致素食体验适合纪念日、朋友雅聚等场景，也有餐厅以“每周一素”传递可持续的健康生活方式。