一、草原肉食：从手把肉到南屯牛排
手把肉：蒙古族传统硬菜，清水煮羊肉，蘸韭菜花酱，香而不膻，趁热用小刀削着吃。
南屯牛排：选用鄂温克草原苏白牛，清水炖煮，肉质紧实，原汁原味。
烤全羊与冰煮羊：烤全羊外皮酥脆、肉质软嫩，通常提前预订；冰煮羊用冰块垫底煮出的肉口感更嫩。
涮羊肉与烧烤：呼伦贝尔羊肉不膻，铜锅清水涮肉蘸麻酱，或炭火烤串、烤羊腿，夜晚烟火气十足。
二、蒙式主食与茶饮：锅茶配包子
蒙古锅茶：咸奶茶加炒米、奶皮子、牛肉干熬煮，咸香解腻，是蒙餐开场。
布里亚特包子：皮薄馅大，羊肉丁配洋葱丁，汁水饱满，是呼伦贝尔代表性非遗美食。
烧麦与羊杂汤：羊肉大葱馅烧麦皮薄透光，配一碗料足的羊杂汤，是本地扎实早餐。
奶制品：奶皮子、酸奶炒米、奶皮子蛋糕、海乳大雪糕等，奶香层层叠叠。
三、边境俄餐与特色小吃：混搭味觉
俄式大串与奶酪包：肉块大、炭火烤制外焦里嫩；奶酪包切开拉丝，甜香浓郁。
苏伯汤与列巴：苏伯汤类似番茄酸菜牛肉汤，酸甜带奶香；列巴是俄式面包，可搭配体验。
特色小吃：呼伦湖炸白虾酥脆连壳吃，奶皮子拿铁、格瓦斯美式、烤鹿肉串等也值得一试。
预算参考：有攻略提到五天四晚含交通住宿路线美食花费不到1700元，也有500元吃遍特色美食的玩法。