一、三家被食客点名的门店
泰之家surin小象泰国餐厅:菠萝炒饭的菠萝甜度突出,搭配炒饭特别合适,肉松被形容为“点睛之笔”,整体偏小孩菜风格,好入口。
嘟嘟泰国小馆:被食客列为“宝藏餐厅”,老板是泰国人,香茅、柠檬叶从泰国运来,菠萝饭是店里被反复提及的招牌主食之一。
Thy yeah·泰嘢西泰料理:菠萝海鲜炒饭金灿灿,搭配菠萝、葡萄干与肉松,酸甜开胃,每一口都有果香。
二、好吃的菠萝饭有什么共同点
菠萝要炒过:把菠萝丁先干锅炒去水分,能避免炒饭出水变湿,这是家常做法里的关键一步。
配料讲层次:虾仁、葡萄干、腰果、肉松是常见组合,分别提供鲜、甜、脆、酥四种口感。
咖喱或椰浆定基调:有的店用咖喱酱炒出浓郁香气,有的用椰浆让米饭更温润,决定了整份饭的走向。
三、按口味选店
偏甜口、带孩子:泰之家surin小象的菠萝炒饭甜度高、肉松足,接受度广。
偏地道泰式香料:嘟嘟泰国小馆有泰国老板坐镇,香料从泰国直运,适合想吃正宗风味的人。
偏聚餐拍照:泰嘢西泰料理氛围感强,菠萝海鲜炒饭颜值和口味都在线,适合朋友聚会。