到星光夜市觅食，最值得先锁定的是香茅草烤鱼配菠萝饭，酸辣鲜香里带椰香，一口就能吃出傣味底色。摊位从大金塔周边一直排到澜沧江畔，边走边吃、看到想吃的就停下，是这里最自在的逛吃方式。

　　一、除了烤鱼和菠萝饭，这几样也别错过

　　舂鸡脚：鸡脚与青柠、小米辣、香菜舂拌，酸辣筋道，适合边走边吃。

　　傣味包烧：用芭蕉叶裹食材炭烤，打开叶子先闻到香茅和辣椒的复合香气。

　　香茅鸡：烤到滋滋作响，外皮焦脆、肉里带柠檬草味，和烤鱼是两种路数。

　　老挝冰咖啡：袋装椰奶冰咖啡苦味轻，逛到后半程解辣解热很合适。

　　二、按大金塔—泰国街—江畔的顺序逛吃

　　起点大金塔：从告庄西双景导航“大金塔”即达，先在塔前俯瞰整片灯海，再下到摊位区开吃。

　　泰国街段：除了傣味，还能遇到泰国小菠萝、芒果、烤乳扇和东南亚风味小吃，适合少量多样尝鲜。

　　江畔席座：沿澜沧江一侧设座，点烤鱼、烧烤和饮品坐下慢慢吃，能同时看江景和夜市灯火。

　　三、把胃口和时间的安排做对

　　空腹前往：夜市从18:00营业到24:00，品类跨度大，建议留出完整一顿正餐的胃口。

　　傍晚入场：暮色刚降时灯串亮起，既能拍到华灯初上的画面，也方便从夜市开街一路吃到江畔。

　　穿搭轻便：夜市地面摊位密集、步行距离长，穿舒适鞋子；想融入氛围可换傣装拍照后再开吃。