想把冬阴功喝出“正宗”感，关键在现配现煮的香料汤底，而不是单纯堆辣度；被点名的店里，颐堤港KEAAMI的冬阴功海鲜汤料足到把天然调味原样摆在碗里，深圳一家排队泰国餐厅则靠香浓酸辣、小份三人都吃不完的分量出圈。

　　一、还有哪些店值得记下

　　KEAAMI摩登泰（颐堤港）：冬阴功海鲜汤被大V称为“心中冬阴功的标准味道”，适合周末探店。

　　泰之家 surin小象：冬阴功虾锅汤酸度与奶油调和平衡，吃腻了来一碗很舒服。

　　万家丽嘟嘟泰国小馆：汤底用香茅、柠檬叶、南姜、青柠协同，鲜酸辣香层层递进。

　　二、判断正宗的三个舌尖指标

　　香料协同：汤底靠香茅、柠檬叶、南姜、青柠撑起鲜酸辣香，味道要层层递进。

　　用料吸味：大虾、菌菇、番茄要煮到吸饱汤底，入口能带出鲜味。

　　酸辣平衡：酸辣之外有奶油或椰奶调和，入口顺、不过