郭涛视频未公开店名，他只在顺德胡同里吃了一家“山旮旯”桑拿鸡店，明厨亮灶现杀现宰，老板称一天做几桌、做完就不接客，六人消费648元。

　　一、视频里能确认的位置线索

　　位置描述：郭涛只说这家店藏在顺德“胡同里”，是当地朋友推荐的“山旮旯”店，全程没有出现店名、路名或导航定位。

　　经营特征：店内明厨亮灶，鸡现挑现杀，老板明确表示“一天做几桌，做完就不做了”。

　　消费参考：六个人点了两种鸡加几样配菜，最后结账648元。

　　二、顺德桑拿鸡常出没的区域

　　勒流：有食客在勒流一家私房菜吃到桑拿鸡，店里人不多，老板还会主动拦着不让多点。

　　容桂：有博主专程到容桂吃桑拿鸡，评价“肉嫩汁多鸡味足”。

　　大良金榜街周边：百益桑拿鸡就在金榜街一个红绿灯附近，住附近可顺路找。

　　陈村等十镇街：当地“吃鸡地图”按镇街汇总了桑拿鸡、啫啫鸡、烧鸡等店铺。

　　三、进店后怎么判断靠不靠谱

　　看蒸制：鸡肉去骨切片上蒸架，几分钟即熟，标准是鸡皮脆、肉滑、带汁水。

　　看汤底：锅底用鸡骨加五指毛桃、玉米、胡萝卜熬，蒸鸡时鸡汁不断滴入，汤越煮越鲜。

　　看蘸料：靠谱的店敢让客人只蘸沙姜酱油或姜葱酱，鸡本身够好就不靠重口味遮掩。